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Die Küche und die Erzeugnisse des Po-Deltas sind einfach und essentiell. Es gehören u.a. Reis und Flussfisch dazu. Dieses Gebiet hat versucht, sich bestmöglich zu verwalten, nachdem die Launen des Delta eine gute Verwaltung jahrelang erschwert haben. Allerdings hat gerade der Fluss über die Jahre das Territorium fruchtbar gemacht und somit die Qualität seiner Produkte erhöht, zu denen vor allem der bekannte Reis als auch Nischenprodukte wie Knoblauch oder die amerikanische Kartoffel zählen. Letzlich kann man nicht in das Deltagebiet kommen und auf den Genuss von Fisch verzichten...von Miesmuscheln und Muscheln bis zum Aal ist alles vorhanden. In sämtlichen einheimischen Trattorien und Restaurants werden die traditionellen Fischspezialitäten frisch zubereitet. Und wenn Sie das Delta wirklich kennenlernen möchten, unternehmen Sie einen Fischtourismus-Tag!
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